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Das Fleisch ist besonders zart und marmoriert
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erfreut sich aber bei den BBQ-Spezis immer größerer Beliebtheit
der an Omas Festtagsbraten erinnert
Das Filet ist wohl eines der edelsten Stücke: Es stammt aus der Rückenmuskulatur
B&M Beef Ribs Artikel:Beef Ribs TK. ca. 1,5 - 2,0 kg Das Fleisch ist besonders zartDie Beef Ribs, auch Back Ribs genannt, werden aus der 6. bis 12. Rippe des Rindes, mit dem dazwischen liegenden Muskelfleisch geschnitten. Rinderrippchen bestehen aus Rippenkpfchen, Hals, Rinderhckerchen und Krper. Back Ribs sind besonders breit und dadurch leicht von anderen Rippchen zu unterscheiden. Bitte beachte: Unser Fleisch ist zu 100% ein Naturprodukt und wird komplett von Hand zerlegt. Das bedeutet auch, dass das Gewicht einzelner Cuts stets
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