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Am Gaumen gibt er sich ganz schlank
Unterholz und etwas frisch aufgeschnittenem rosa Champignon sowie etwas Brettanomyces (aber das nette Brett)
die uns Franz hier in die Bierflasche (als Reminiszenz an den Hopfen) gezaubert hat
die das Etikett dieses Cava zieren
Der Konni & Evi Portugieser 2023 stammt von Reben aus den Lagen Ehrauberge und Osterberge
Pranzegg GT Vino Bianco L2021 vinaturel Am Gaumen gibt er sichDer Pranzegg GT Vino Bianco L2021 stammt von alten Gewrztraminerreben von einer Anlage in der Nhe von Platten auf dem Ritten (Hausberg von Bozen). Die Reben werden nach Steiner unter der Anwendung verschiedener Tees und mit Frderung der Bodenvitalitt gepflegt. Gelesen wird per Hand und fr die Region verhltnismig frh. Die Trauben werden 12 Tage spontan im Kastanienfuder maischvergoren. Dabei werden sie nicht entrappt und die Kmme gren mit. Ausgebaut
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