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die die DAC-Klassifizierung verlangt
Begleitet einen Apfel-Sellerie-Salat mit Estragon
die zu den führenden biozertifizierten Adressen des südlichen Burgund gehören
wie sich die Nuance in Ihrem Raum entfaltet
leicht dunkle Holzton der Platte ist nicht gebeizt oder nachgefärbt — er hat diese Farbe einzig aufgrund seines Alters
Charlopin Tissier Marsannay "Les Longeroies" rouge AOC 2021 carricante die die DAC-Klassifizierung verlangtLes Longeroies gehoert zu den Lagen, die Marsannays Anspruch auf 1er Cru untermauern. Bei Charlopin Tissier werden die alten Reben dieser Parzelle biodynamisch gepflegt und die Trauben vollstaendig mit Stielen vergoren. Im Keller dominiert Zurueckhaltung: kein Filtrieren, minimaler Schwefel, viel Geduld. Die Weine reifen in gebrauchten Faessern, um das Terroir nicht zu ueberlagern. Der 2021er traegt die kuehle Eleganz des Jahrgangs mit Wuerde. Helle
US$ 35.00
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