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Am Gaumen bleibt er klar
was wahrscheinlich ein sehr gutes Zeichen für seine potenzielle Langlebigkeit ist
Meeresfrüchte und Obstsalate
Potenzial erkannt hatte
der sich in Langenlonsheim hervorragend mit den tiefer gelegenen Lehmschichten ergänzt
Cabernet Sauvignon Ballard Vineyard 2019 Jahr:2019 Am Gaumen bleibt er klarWie alle Cabernets von DuMol reift auch der 2019er Ballard 20 Monate in franzsischer Eiche, hier zu 57 % neu. Die Nase ist bemerkenswert: dunkle und rote Frchte, getrockneter Thymian und wilder Salbei spielen mit Rosenblttern und Zedernholz. Am Gaumen kehren die Frchte zurck, dazu Cassis, Lorbeer, Anis, Kruter und ein Zug gegrilltes Fleisch. Sehr elegant, mit feinsten Tanninen. Vom Spring Mountain ber dem Napa Valley kommt ein Cabernet, der Kraft und
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