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佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁210mm VG10W鋼 有色ダマスカス ブルーターコイズハンドル 粉末ハイス鋼とは
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SKU: 54132048330

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Description

粉末ハイス鋼とは

柄は朴八角柄で見た目も美しい水牛の角を使用しております。

果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適 肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変便利です。

青紙１号鋼とは

ねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。

佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁210mm VG10W鋼 有色ダマスカス ブルーターコイズハンドル 粉末ハイス鋼とはVG10

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