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Der Ruf dieser außergewöhnlichen Lage eilt ihr nicht ohne Grund voraus: Das Terroir ist geprägt vom Einfluss der Rhône
aber er kommt immer dann zum Einsatz
Fisch mit Beurre blanc oder anderen Creme-/Buttersaucen
gereiftem Parmesan
Die weiche Trüffel-Ganache ist gespickt mit knackigen Pistazien-Stücken
Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva Rotwein Cuvée Wein Italien trocken (6 x 0.75l) Halbtrocken Der Ruf dieser außergewöhnlichen LageSTORY: Das Gut Tignanello liegt auf sanften Hgeln im Herzen des Chianti Classico, umschlossen von den Tlern der Flsschen Greve und Pesa. Es umfasst 319 ha Land, davon 127 ha Weinberge. AUSBAU: Die geernteten Trauben werden mit Hautkontakt in Stahltanks vergoren. Danach wird der Wein in kleine franzsische Barriques eingelagert, durchluft dort die malolaktische Grung und reift 12 Monate bis zu seiner Vollendung. BEURTEILUNG: Die Trauben fr diesen
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