Gibault Sauvignon Blanc Touraine livermore Het resultaat van een ideaal

Het resultaat van een ideaal terroir

Fermentatie met de schillen vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende zeventien dagen bij een gecontroleerde temperatuur van28-30 graden

Achter op de tong proefde wij in deze Donnafugata Sedara nuances van zwarte peper

licht rood fruit zoals aardbei en framboos en wat kruiden

In het glas laat deze Chardonnay een goudgele indruk achter

Gibault Sauvignon Blanc Touraine livermore Het resultaat van een ideaalAl jaren onze meest geliefde witte wijn uit het Touraine gebied te Frankrijk. De wijnranken van de familie Gibault staan langs de oever van de Cher, hierdoor krijgen de ranken veel zon uren, voldoende vocht maar ook koele nachten. Hierdoor is de uiteindelijke oogst van de Sauvignon Blanc druiven uniek en hebben ze veel kracht kunnen opbouwen van de prachtige leef omgeving. De oude ranken van wel 40 jaar staan aangeplant in een voedzame bodem vol kalk