Sociando Mallet Haut-Médoc, 2011 Domaine des Corbillières Radfahrer Paulo Bianchini tauschte sein

Radfahrer Paulo Bianchini tauschte sein Fahrrad gegen das Erbe seines Vaters und überwacht die Leistung des Wein-Pelotons

um Feinheit statt Extraktion zu betonen

um nur vollreife und gesunde Beeren zu verarbeiten

das durch Paragneiss im Unterboden und loamige

Die Nase ist delikat und zugleich ausdrucksstark: rote Beeren wie Himbeere und Sauerkirsche

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2011 Domaine des Corbillières Radfahrer Paulo Bianchini tauschte seinSociando Mallet 2011, Cabernet Sauvignon aus dem Haut Mdoc, zeigt Bordeaux mit straffer Eleganz, khler Wrze und Tiefe aus Kies und Ton. ber den Wein Sociando Mallet liegt im nrdlichen Mdoc, im Haut Mdoc, wo Kies und Ton die Grundlage fr einen sehr klassischen Bordeaux Stil bilden. Die Reben stehen auf Bden, die Wasser gut ableiten, zugleich aber genug Reserve fr warme Sommer speichern. Das hilft besonders Cabernet Sauvignon, im eher khlen atlantischen