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刃厚が4㎜と厚いので、小さな骨でも切ることが出来ます。
お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。
野菜のカットはもちろん、皮剥き・みじん切り・飾り切りにも最適です。 使いやすい人気の長さで万能庖丁としてもお使いいただけます。
VG XEOSとは
名前の通り小振りな三徳包丁です。 小さいことから、女性などに人気
肥後守 全鋼 ブラック 大/中/小 サイズ（size）:大 刃厚が4㎜と厚いので、小さな骨でも切ることが出来ます。() 3
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