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Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 55 mm
Sa lame en acier damassé
avec une lame solide et épaisse
spécifiquement développé pour les outils et les couteaux
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 210mm ZDP-189 Le Yanagi est un longCe somptueux couteau Gyuto est conu avec une prcision remarquable pour des performances ingales. Sa lame en acier damass VG 10 offre une nettet exceptionnelle, rduisant le temps et leffort de coupe, tandis que le manche occidental noir assure un confort luxueux et un parfait quilibre. De sa finition Tsuchime raffine son lgant motif damass, ce couteau dexception est le choix idal pour tout chef recherchant un savoir faire suprieur et un style
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