Marcel Deiss Gewurztraminer Niepoort Aan de gistende most worden

Aan de gistende most worden voortdurend door de zon ingedroogde druiven toegevoegd

In veertig jaar heeft hij ervoor gezorgd dat de reputatie van Markus Molitor inmiddels torenhoog is

maar de Sauvignon Blanc is hier tegen op gewassen

Schenk deze Chardonnay op een temperatuur tussen 12 en 16 °C om het beste uit elke slok te halen

Een zweem van vanille en chocolade verraden de lichte houtlagering

Marcel Deiss Gewurztraminer Niepoort Aan de gistende most wordenWijnhuis Marcel Deiss maakt over het algemeen enkel wijnen volgens het principe complantation, waarbij verschillende druivenrassen door elkaar aangeplant staan. Maar deze Gewurztraminer is een uitzondering op die regel. In dit geval staat de speciale, maar niet gemakkelijke Gewurztraminer druif centraal. Tijdens de rijping waarbij de zurenafbouw begint, valt niet altijd samen met het optimale moment waarbij het aroma wordt ontwikkeld. En precies dat