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Die finale Assemblage profitiert von einer behutsamen Dosage und einer langanhaltenden Reifung auf der Feinhefe
Die Tannine klingen poliert aus und hinterlassen eine vibrierende
etwas Tabak und ein Hauch zurückhaltendes Holz
zurückhaltende Interpretation der lokalen Rebsorten
mit einem leichten Anklang von Vanille und Zedernholz
Vollenweider - 2024 Felsenfest Riesling trocken Promontory Die finale Assemblage profitiert vonDer 2024 Felsenfest Riesling trocken von Weingut Vollenweider ist der perfekte Einstieg in die przise, mineralische Riesling Welt dieses renommierten Mosel Betriebs. Trotz seiner Position als Einstiegswein wird hier mit bemerkenswertem Aufwand gearbeitet spontan vergoren, von Hand gelesen und seit 2023 offiziell bio zertifiziert. Die Trauben stammen berwiegend aus dem khlen Trarbacher Burgberg, einem Seitental der Mosel, was dem Wein seine straffe,
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