Rendang Kamilla Benko FIEN MULLER

FIEN MULLER

Of het nu gaat om een stedentrip of een reis naar een uithoek van de wereld

Waarom houden mestkevers zo van poep

tijdens de bersiap

Hij publiceerde onder andere over het werk van W

Rendang Kamilla Benko FIEN MULLERIndonesische stoofgerechten met vlees, vis en natuurlijk ook veel vegetarisch Wereldwijd gezien is Rendang een van de bekendste gerechten uit de Indonesische keuken. Op West Sumatra, waar Rendang oorspronkelijk vandaan komt, is het echter geen gerecht, maar een bereidingswijze waarvan de verschillende stadia van natte curry tot aan gekaramelliseerd en volledig ingekookt eindeloos veel fantastische gerechten opleveren. Daarover gaat dit boek. In