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Petit vin frais et plein de fruit
c’est nature et très fluide
La recette est un mélange de cidre et d'eau de vie qui vont tranquillement évoluer au cours de deux années d'élevage pour obtenir la mutation nécessaire à l'obtention du précieux nectar
Toute la puissance et l'amplitude du terroir de Morgon dans cette jolie interprétation de Fabien Forest
Une belle ampleur et un équilibre bien trouvé
Boréalis 2018, La Livinière, Rouanet Montcelebre, 75cl Vin de France Petit vin frais et pleinVin du minervois, issu dun assemblage de Syrah et de Grenache en agriculture biologique. Opulent et dense, il patientera quelques annes ou saura bnficier dun carafage pour rvler sa complexit
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