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zu geschmortem Wild mit Preiselbeeren oder einer reifen Kaeseplatte mit Nussbroten
die den Pinot-Meunier-Charakter mit der zusätzlichen autolytischen Tiefe der Reifejahre verbindet
mehr Reifepotential als die meisten Nachbarn
um aus den graurosa Pinot-Gris-Schalen Farbe und Textur zu extrahieren
Wunderbar zu Vitello Tonnato
Vietti Barolo DOCG Monvigliero 2020 case-alte zu geschmortem Wild mit PreiselbeerenMonvigliero in der Normalflasche der aetherischste und parfuemierteste aller Vietti Baroli. Die Lage in Verduno ist fuer ihre einzigartig eleganten, floralen Baroli bekannt, und Vietti erzeugt hier einen Wein, der die Grenzen des Nebbiolo in Richtung Finesse und Delikatesse auslotet. Leuchtendes, helles Granatrot. Die Nase ist betoerrend: Rosenoel, Veilchen, weisser Trueffel, reife Kirsche und eine aetherische Mineralitaet. Am Gaumen zeigt sich der
