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mais aussi pour leurs équivalents occidentaux
connu comme un acier au carbone de haute qualité
même sur les ingrédients les plus délicats
offrant ainsi une grande flexibilité en cuisine
il marie avec brio beauté et fonctionnalité
Couteau à Pain Molybdenum Poli Manche Yaki Urushi 230mm Materiau:Molybdenum mais aussi pour leurs équivalentsLes couteaux pain sont spcialement conus avec une lame dentele, idale pour trancher les pains moelleux et les viennoiseries sans les craser. Contrairement la plupart des couteaux de chef, le couteau pain sutilise avec un mouvement de va et vient, semblable celui dune scie. Une lame plus longue est souvent prfrable pour obtenir de belles tranches rgulires la longueur idale pour un couteau pain destin un usage domestique se situe entre 23 cm et 30 cm.
