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Pure Leidenschaft und pures Handwerk sind die einzigen Mittel
Rasiermesserscharf trifft es wohl am Besten
Saint Romain ist ein Weinberg aus Höhe
auf Schieferboden mit südwestlicher Ausrichtung bringen bei voll physiologischer Reife
engmaschige Textur
Champagner - De Souza - Rosé Pure Leidenschaft und pures HandwerkChampagner Ros von De Sousa biologisch seit Ende der 1990er Jahre, seit 2013 Demeter zertifiziert. Aus ber 45 Jahre alten Reben (60% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier) entstehen konzentrierte, intensive Aromen. Die tiefwurzelnden Reben sind klimaresilient und trocknungsstabil. Handwerkliche Qualitt statt Massenproduktion nur 100. 000 Flaschen jhrlich.
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